Pancakes De Tarta De Zanahoria

Pancakes De Tarta De Zanahoria

Desayuno
-Pancakes de tarta de zanahoria
-Café con leche

Pancakes de tarta de zanahoria

-1 huevo

-4 cucharaditas de azúcar

-1/2 taza de leche

-1 taza de harina

-1/2 taza de zanahoria rallada 

-2 cucharaditas de levadura

-1/2 cucharadita de jengibre en polvo

-1/2 cucharadita de nuez moscada

-1/cucharadita de canela

Mezclamos todos los ingredientes y los mezclamos bien, hasta que sea un líquido uniforme y sin grumos. Calentamos la plancha o una sartén y la engrasamos con un poco de mantequilla, cogemos porciones de masa utilizando un cucharón mediano y las vertemos en la plancha, es esperamos a que se doren por cada lado más o menos 2 min. Si queremos que nuestros pancakes se parezcan más a un pastel de zanahoria podemos preparar buttercream y untarselo por encima.